우리는 기름에 튀기거나 기름진 음식을 먹으면 안좋다고 하는데 올리브유는 우리 건강에 좋다고 할까요? 가장 큰 차이는 보통의 다른 식용유는 포화지방이나 트렌스지방을 많이 포함하고 있어 섭취했을 때 우리가 알고있는 나쁜 콜레스테롤을 증가시키기 때문입니다. 하지만 이 외에도 우리가 올리브유를 먹어야할 이유는 정말 다양합니다. 그래서 오늘은 올리브유의 주요 효능이 뭐가 있는지 알아보도록 하겠습니다.
올리브유 주요 효능
올리브유는 건강에 좋은 기름으로 사람들에게 많은 관심을 받고있는 식재료인데요. 하지만 향이 강하기 때문에 호불호가 갈리는 식재료 중에 하나이기도 합니다. 하지만 우리 몸에 좋은 영향을 끼치는 것으로 잘 알려져있는 식재료입니다. 그런 올리브유 효능이 무엇이 있는 지 하나씩 알아보겠습니다.
1. 혈당 조절
올리브유는 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주고 인슐린 민감성을 개선하는 데에 도움을 줍니다. 그래서 체중관리하는 분들에게도 좋고 당뇨 예방과 관리에 좋습니다.
2. 혈관 건강
단일불포화 지방산이 풍부한 올리브유는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤을 높여주는 효과가 있습니다. 이는 심혈관 건강을 개선하고 심장병의 위험을 줄일 수 있는 효과가 있다고 합니다.
3. 항산화 작용
폴리페놀과 비타민E와 같은 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 성분들은 활성산소로부터 세포를 보호하고 염증을 줄여주는 효과가 있다고 합니다.
4. 피부 건강 개선
올리브유는 천연 보습제의 효과도 있는 것으로 알려져있습니다. 피부를 부드럽고 촉촉하게 해주고 머릿결 건강에도 좋다고 합니다.
5. 소화건강 개선
올리브유는 소화 과정을 돕고 위 벽을 보호하며 장 건강에도 도움이 됩니다. 특히 장을 부드럽게 만들어 변비를 예방하는 데에 효과적이라고 합니다.
주의사항
- 올리브유가 몸에 좋다고 과도하게 먹지 않도록 해야합니다. 어떤 음식이든 그 음식을 과도하게 먹으면 좋지 않습니다. 올리브유 같은 경우는 칼로리가 높기 때문에 칼로리 과잉으로 이어질 수 있다고 합니다
- 저렴한 올리브유가 아닌 엑스트라버진 올리브유를 선택해서 섭취하는 것이 좋습니다.
마무리
올리브유는 건강에도 여러가지 효과를 볼 수 있는 아주 좋은 식재료입니다. 게다가 체중 관리를 하는 사람에게도 좋고 피부 건강에도 좋습니다. 다만 향이 있다보니 호불호가 갈릴 수 있지만 건강을 위해서는 참고 식단에 포함시켜 조금씩 섭취해주는 것이 좋습니다.
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