식이섬유 건강에 미치는 영향과 하루 섭취량

최근에는 건강에 관심이 많아져 먹는 음식에도 신경을 많이 쓰고있는 추세입니다. 그중에 우리가 신경을 많이 쓰고 있는 영양소가 식이섬유인데요. 식이섬유는 단순히 소화를 돕는 역할을 넘어서 전반적으로 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 그래서 이번에는 식이섬유가 건강에 미치는 영향을 알아보겠습니다.

식이섬유가 건강에 미치는 긍정적 영향

1. 혈당 조절

최근에는 체중관리를 하는 사람들이 가장 신경쓰는 것 중에 하나가 바로 혈당 조절입니다. 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 해주는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 소화와 흡수가 느려져 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지할 수 있습니다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 특히 유용하고 체중관리를 하는 사람들에게도 아주 유용합니다. 게다가 포만감을 오래 유지시켜주는 효과도 있습니다.

2. 체중 관리

앞서 말씀 드렸던 것처럼 혈당이 급격하게 올라가는 것을 방지하면 체중 관리하는 것에도 도움을 줍니다. 식이섬유는 칼로리가 낮으면서도 포만감을 오래 유지시켜줘 체중 관리에 좋습니다. 다이어트를 하거나 건강한 몸을 유지하려는 사람들에게 식이섬유 섭취는 큰 도움을 줍니다.

3. 면역력 강화

장 건강이 면역력과 관련이 있다는 것을 아시나요? 식이섬유는 장내 유익균의 성장을 돕고 면역체계를 강화하는 데 기여한다고 합니다. 장내 미생물 균형이 잘 유지되면 염증성 질환이나 감염성 질환의 발생도 낮출 수 있다고 합니다.

4. 장 건강

식이섬유는 소화기관에서 흡수되지 않고 대장까지 도달해 유익균의 성장을 돕는다고 앞서 말씀을 드렸습니다. 장내 미생물 균형을 유지하고 유해균의 증식을 억제해 장 건강을 개선하는 데 효과가 있습니다. 섬유질에는 불용성 섬유질과 수용성 섬유질이 있는데 불용성 섬유질은 대변의 부피를 늘리고 장운동을 촉진해 변비를 예방하는 데에 효과가 있습니다. 수용성 섬유질은 대장에서 겔 형태로 변해 소화를 느리게 하고 장 점막을 보호해줍니다.

5. 심혈관 건강

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있습니다. 특히 수용성 섬유질은 장에서 콜레스테롤과 결합해 배출을 돕는다고 합니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 혈압을 안정시키는 효과가 있다고 합니다.

하루 식이섬유 적정 섭취량

성인의 경우 하루 식이섬유 권장 섭취량은 대략 25~30g 정도라고 합니다. 그런데 대부분 권장량에 못미치는 경우가 많습니다. 섬유질 섭취를 늘리려면 야채를 많이 먹어야하고 통곡물을 많이 먹어주는 것이 좋고 과일 콩, 견과류, 해조류 등 균형있게 섭취해주는 것이 좋습니다. 

마무리

식이섬유가 건강에 미치는 영향을 알아봤습니다. 식이섬유는 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데에 중요한 역할을 합니다. 장 건강, 심혈관 건강, 체중 조절 등 다양한 긍정적인 영향을 미치니 하루 권장 섭취량을 지키기 위해서 노력을 해야합니다.